おの設計の地元・福島県桑折町で2018年10月7日(日) に開催する、東日本のご当地バーガーの祭典「ふくしまバーガーサミット2018 in 桑折」。地域の素材・特産品を活かしたご当地バーガーが東日本各地から集いグランプリを競う、秋の一大グルメイベントです。
今回は、各地から出店してくれるご当地バーガーの紹介第3弾です。
＜５＞
【商品名】うねめ牛バーガー
【販売者】ブランド・マルシェ合同会社（福島県郡山市）
バンズは福島県産小麦粉を使用したオリジナル。地元のこだわり人気パン店が、パテとのバランスを考え焼き上げてたものを使用しています。パテは、「郡山うねめ牛を育てる会」の協力により、和牛カルビも加えた濃厚な旨みのある一品に。
牛肉の風味を引き出すデミソースをベースに鉄板で焼いたチーズを乗せ、湯通しした地産のレタスとトマトをトッピング。自信のバーガーに仕上がりました。
今年で3 回目の参加。「さらなる努力で皆様に“ 旨い” バーガーを提供いたします」との意気込みです！
＜６＞
【商品名】かくだバーガー梅
【販売者】角田め組プロジェクト（宮城県角田市）
地産地消イベント限定角田のおもてなしバーガーがバーガーサミットに！
梅酵母入りで、更にふわもちになった「新・米粉バンズ」。梅干しマイスター自慢の梅干しと「めぐみ野豚」を使用した特大120g「梅ぇ〜パティ」。角田の豆米を使用した味噌が隠し味の「味噌マヨネーズ」。ちょっぴり甘みと香りが美味しさのヒミツ「梅のコンフィチュールソース」。梅をほんのり感じる絶妙な逸品です。
過去にはモスバーガーの特別審査員が決める「モス賞」を受賞。昨年のグランプリ決定戦ではとうとう1位を受賞した、東日本の代表とも言えるご当地バーガー。バーガーサミットでぜひご賞味下さい。（すっぱくないよ〜）
今日もイベントの打ち合わせをしてきましたが、準備も着々と進んできています。今後もまだまだご当地バーガーを紹介していきますので、どうぞお楽しみに！
ふくしまバーガーサミット実行委員会 Twitterアカウント
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