調理師学校の先生もベタ褒めの絶品ソースカツ丼！福島県桑折町「力餅」

2019年2月11日2025年8月16日

「調理師学校の先生もベタ褒めの絶品ソースカツ丼！」という評判を耳にしたら、ちょっと食べに行きたくなりませんか？今回食べに行ってきたのは、まさにそんな理由がきっかけになった地元・福島県桑折町の「力餅」さんのソースカツ丼です。

ボリュームたっぷり！濃厚ソースがご飯にも浸みている絶品ソースカツ丼

以前、町の商工会青年部で企画をやっていたときにも紹介したことがある「力餅」さん。

柔らかなつきたて餅がいつでも食べられる貴重なお店。麺類とのコラボも旨し！

明治時代から続く老舗の餅屋さんですが、ラーメンやカツ丼なども人気のメニュー。そのひとつが、このソースカツ丼（760円）です。

カツ自体の厚みはさほどでもないんですが、潜らせた濃厚ソースの味が全体に浸み渡り何とも絶品。千切りキャベツを間に挟みつつご飯に箸を入れると、こちらの方までソースの味が。このソースご飯だけでもがつがつイケそうな美味しさです。

日本調理技術専門学校フランス料理主任教員の鹿野先生も絶賛！

冒頭の話に戻りますが、今回食べに行ったのは、先日聞いた日本調理技術専門学校フランス料理主任教員の鹿野正道先生の講演がきっかけになっています。

桑折町の中学2年生を対象にした「立志式」の基調講演として、地元の食と農をつなぐ交流拠点「レガーレこおり」のプロデュースも手掛けた鹿野先生の基調講演があったんですね。その中で、たまたまお昼ご飯を食べに立ち寄ったという「力餅」さんのソースカツ丼とラーメンを絶賛。私ももちろん食べたことはあったんですが、どうにも行ってみたくなったという訳です。

地元の旬の素材を活かした焼きたてピザが人気の「レガーレこおり」については、こちらをご参照ください。

レガーレこおり／ピザスタ公式サイト（福島県桑折町）

プロの調理師の先生のお墨付き、食べてみたくなりますよね。