以前このブログでも紹介した、福島県福島市岡島の「ラーメンＨＯＭＥ」。
以前は味噌ラーメンをオススメしましたが、今回は塩を食べてきたのでそちらを紹介です。
こちらが塩ラーメン「白銀(しろがね)の塩」700円です。ゆったりとした白い器と透き通ったスープに、そこはかとなく高級感が。
味噌のときもそうでしたが、やはりキモはこのスープ。塩辛過ぎず、とはいえ出汁が効いて上品な味わいが、細麺にとても合う感じ。とろとろのチャーシューと絶妙な半熟具合の卵もまた良いアクセントになってます。
なかなかタイミングが合わずちょっと久しぶりの訪問になってしまいましたが、やはり変わらぬ美味しさ。福島市近郊の方には、ぜひ1度訪れてほしいお店です。
【名前】らーめん HOME
【住所】福島市岡島字砂入19
【TEL】024-529-7802
【営業時間】(昼)11：00～15：00 (夜)17：30～20：00
【定休日】月曜日（月曜日が祝日の場合は営業で翌日がお休み）
【紹介サイト】食べログ内ページ
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おの建築設計事務所
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