新型コロナウイルスが5類に移行し、夏以降は各地でイベントが目白押しとなりましたが、おの設計の地元・福島県桑折町でもこの秋、新しいイベントが行われます。その名も「ふくしまポークフェス」！ 2023年10月8日(日)の開催予定です。
福島県産ブランド豚を使用した独創的なご当地メニューが集結
この「ふくしまポークフェス」は、今まで行われてきた「ふくしまバーガーサミット」に替わる新たなイベント。今度は福島県内にも複数ある【ブランド豚】をモチーフに、さまざまな形の独創的な料理が一堂に集結します。
桑折町には「ロイヤルピーチポーク」というブランド豚があり、今回のイベントにももちろん登場。桑折町特産の桃と日本酒「辛口桑折」の酒かすを飼料として育てた桑折町発のブランド豚は、桃の効果で豚自体の臭みが抑えられ、酒かすの効果で肉質が柔らかくなるという旨味たっぷりの豚肉となっています。
「ロイヤルピーチポーク」の詳細については、こちらのページをご覧ください。
また、イベントの詳細についてはこちらから。
10/8(日)は、今から予定を空けてぜひ桑折町へ！
