7日(水)のお昼は、ハンバーガー屋さんの店員でした。

まゆたま

こんなお店で。

まゆたま看板

表にこんな看板を出しつつ。

バーガー看板

売っているのはこんなバーガー。

トンだ辛味噌こおりバーガー

これは、地元福島県桑折町の桑折町商工会青年部がまちおこしの一環として取り組んでいる事業。月に4回程度、改修した空き店舗を活用しながら、地元の食材を中心に調理したご当地バーガーの販売を行っています。

写真のバーガーは、桑折町のご渡欧地バーガー第2弾「トンだ辛味噌こおりバーガー」。シャキシャキとした歯ごたえの新鮮な白髪ねぎに地元の味噌屋さんで人気の「ごま辛味噌」を和え、チーズと一緒に炒めた豚バラ肉の上にトッピング。ごま辛ねぎのピリ辛味とまろやかなチーズの甘さ良いバランスを醸し出し、桑折町産の米粉を使ったバンズにもぴったりマッチ。なかなかの逸品に仕上がっています。

2月の販売は、11日(日)、21日(水)、25日(日)と残り3回。もし近くにお越しの機会がありましたら、ぜひ桑折町の商店街の中ほどにあるコミュニティカフェ「まゆたま」へお立ち寄りくださいませ。


おの設計イラスト

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